【商品説明】
令和５年産新潟コシヒカリ３０キロ中米を出品いたします。ＢＬコシヒカリではなく従来コシヒカリです。
新潟県燕市で江戸時代後期から続く農家の９代目が作った農薬不使用の安心安全なお米です。
大昔は海の底だったと言われるミネラル豊富な越後平野で日本一の信濃川から流れてくるミネラル豊富な西川の水を使用していつも弥彦山を眺めながらのんびりと米作りをしています。
中米とは一般市場に出ない1.75ミリ以上1.85ミリ以下のやせっぽちなお米をいいます。このお米は1.9ミリ以下の米も混ざっています。炊きあがりの見た目は殆ど変わりません。
【特徴】
このお米は農薬ばかりではなく畜産堆肥という肥料の一種を使用していません。農薬化学肥料を使用しないお米は多く見かけますが畜産堆肥まで使用しない米は希少です。これを使用していない理由は、畜産堆肥に使用されている家畜の糞に、家畜が病気にならないよう食べさせることがある遺伝子組み換え飼料や抗生物質が入っている可能性があるからです。
乾燥方法は熱風を使用しない乾燥機を使用しています。
一般的にお米の乾燥は熱風を用いた乾燥機で行われることがほとんどです。しかしこのお米は昔ながらのはざ木を用いた自然乾燥に近い方法でお米を乾燥させ、お米の割れや旨味の低下を抑えています。
色彩選別機を使用してカメムシ被害米や小石などは取り除いてあります。１００％ではありませんが。
【肥料農薬】
○肥料
収穫後に米ぬかを反当５０キロ
耕起前に昭和ニューエースというミネラル肥料とぼかし大王という有機肥料
田植え後に米ぬかペレット
分けつ肥に昭和ニューエースというミネラル肥料
穂肥にカツオエキス特ペレという有機肥料を使用しました。
○農薬（不使用）
新潟県認証特別栽培米は使用農薬成分９で認証されています。
種子消毒は白酢消毒なので農薬使用なし
病害虫防除剤使用なし
初期除草剤は使用せず米ぬかで除草制御
その後は除草機を使用し、その後は拾い除草をしました。
カメムシ防除もしていませんし、耕起前除草もしていません。
【ご注文に関して】
商品は玄米ですが、無料で精米もいたしますのでご希望の際はご連絡ください。７分つきなどにも対応可能です。
精米した場合お米の表面が削り取られて軽くなるため２７キロ程度になります。
※小分けには対応致しません（３０キロ袋のみ）
時間指定がある場合もメッセージしていただけると取引がよりスムーズになります。
よろしくお願いしますm(_ _)m
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